Tag Archives: Produção artesanal de queijos

Queijos Artesanais – Parte V (agora pra valer)

Hã! Sim, isso mesmo pessoal, agora além de cervejas extravagantes (boa palavra, Daniel), agora começamos na produção de queijos artesanais pra valer. Há algum tempo o Diogo já havia produzido seu primeiro queijo fermentado com Brettanomyces e que ficou surpreendentemente gostoso (cof cof, ao menos não morremos!). Além disso, buscamos valores há muito perdidos na […]

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